Franz Keller Chardonnay Kirchberg GG Großes Gewächs 2018

Der Chardonnay Kirchberg GG 2018 vom Weingut Franz Keller ist ein kraftvoller, tiefgründiger Weißwein mit burgundischer Eleganz und badischem Terroir-Ausdruck. In der Nase feine Noten von reifer Birne, Zitrusabrieb, gerösteten Haselnüssen und edlem Holz. Am Gaumen beeindruckt er mit Struktur, salziger Mineralität, straffer Säure und cremigem Schmelz – ein großes Gewächs mit Raffinesse und Entwicklungspotenzial.

Speisenbegleitung
Ideal zu Kalbsfilet, gebratenem Fisch mit Sauce Béarnaise, Geflügel in Rahmsauce oder reifem Comté. Auch solo ein besonderer Genuss.

Weinbereitung und Besonderheiten
Die Trauben stammen aus der VDP.Großes Gewächs-Lage Oberrotweiler Kirchberg am Kaiserstuhl mit kargen Vulkanverwitterungsböden. Der Ausbau erfolgt in kleinen, überwiegend gebrauchten französischen Eichenfässern mit langem Hefelager. Der 2018er zeigt eine harmonische Balance zwischen Reife, Finesse und Kraft – ein Chardonnay mit viel burgundischem Stil und regionaler Identität.