Weingut Seckinger Savagnin Pure 2024

Der Savagnin Pure 2024 vom Weingut Seckinger ist ein charakterstarker, ungeschminkter Naturwein mit enormer Spannung und eigenständigem Ausdruck. In der Nase entfalten sich komplexe Aromen von gelbem Apfel, Quitte, Zitronenschale, nassen Steinen und einer dezenten floralen Note. Am Gaumen zeigt sich der Wein straff, salzig und griffig, mit präziser Säure, leichter Phenolik und einem kraftvollen, fast kargen Stil. Ein Wein voller Energie, der auf jeglichen Eingriff verzichtet und das Terroir pur ins Glas bringt.

Speisenbegleitung
Perfekt zu kräftigen Fischgerichten, Krustentieren, Pilzgerichten oder gereiftem Käse. Auch zu fermentiertem Gemüse oder vegetarischen Gerichten mit Röstaromen ein spannender Partner.

Weinbereitung und Besonderheiten
Savagnin, bekannt aus dem Jura, findet bei Seckinger eine neue Heimat in der Pfalz. Biodynamische Bewirtschaftung, selektive Handlese, spontane Vergärung und Ausbau im gebrauchten Holzfass auf der Vollhefe prägen den Charakter. Unfiltriert und minimal geschwefelt abgefüllt – kompromisslos natürlich, mit Ecken und Kanten. Der Jahrgang 2024 steht für klare Frische, mineralische Tiefe und enorme Lagerfähigkeit.