Weingut Odinstal Riesling Brut Nature Jahrgangssekt Magnum 2021

Dieser Jahrgangssekt aus 100 % Riesling zeigt das große Potenzial von Odinstals hochgelegenen Weinbergen auf eindrucksvolle Weise – in der Magnumflasche sogar mit noch mehr Reife und Ausdruck. Feine Zitrusnoten, grüner Apfel und ein Hauch Brioche prägen das Bukett, begleitet von einer markanten, salzigen Mineralität. Am Gaumen präsentiert sich der Brut Nature mit straffer Struktur, feiner Perlage und animierender Frische. Die kompromisslos trockene Stilistik unterstreicht die Präzision und Klarheit dieses eleganten Sekts.

Speisenbegleitung
Ideal als Aperitif oder zu feinen Vorspeisen wie Austern, Tatar oder Sashimi. Auch zu Tempura-Gemüse, Ziegenkäse oder leichten Fischgerichten macht dieser Sekt eine hervorragende Figur. Die Magnumflasche eignet sich perfekt für besondere Anlässe und festliche Runden.

Weinbereitung und Besonderheiten
Die Trauben stammen aus hochgelegenen, biodynamisch bewirtschafteten Parzellen auf 350 Metern Höhe. Nach der traditionellen Flaschengärung reift der Sekt über 30 Monate auf der Hefe, bevor er ohne Dosage als Brut Nature degorgiert wird. Die große Flasche sorgt für eine besonders feine Entwicklung und verleiht dem Sekt zusätzliche Tiefe und Eleganz.