Weingut Metzger "Flying Pig" Perlwein / Frizzante Rosé feinherb

Der "Flying Pig" Rosé vom Weingut Metzger ist ein leichter Perlwein aus Rotweinrebsorten. Im Geschmack zeigt er sich herrlich frisch und vollmundig. Die Nase erinnert stark an einen Korb voller roter Früchte, wie Erdbeeren, Himbeeren und Kirschen. Mit seinem ausbalancierten Süß-Säurespiel steigert er mit jedem Schluck die Trinkfreude.

Speisenbegleitung

Ob als gut gekühlter Solist, oder zu bunten Salaten mit Früchten, zum Tafelspitz mit Salzkartoffelnoder auch auf jeder Gartenparty - dieser Perlwein macht stets eine gute Figur.

Weinbereitung

Das Weingut Metzger teilt seine Weine in 3 Kategorien ein und klassifiziert sie in Anspielung auf ihren Familiennamen nach den üblichen Qualitätsstufen von Rindfleisch: Flanke (C) sind die Gutsweine, Pastorenstück (B) die Weine im Mittelsegment und Filet (A) steht für die Topweine aus den besten Lagen.

Der "Flying Pig" Rosé befindet sich in der Qualitätsstufe B Secco. Die Trauben stammen aus sehr guten Lagen und werden dank des reduzierten Ertrages bei hoher Qualität gelesen.