Weingut Hammel Blaue Stunde Chardonnay Sauvignon Blanc trocken 2025

Blaue Stunde Chardonnay Sauvignon Blanc trocken 2025

Die Blaue Stunde ist dieser magische Moment nach Sonnenuntergang, wenn der Tag zur Ruhe kommt. Genau dieses entspannte Gefühl fängt Christoph Hammel aus Kirchheim an der Weinstraße in seinem fruchtig-eleganten Cuvée ein. Die Kombination aus Chardonnay und Sauvignon Blanc vereint das Beste beider Rebsorten zu einem erfrischend unkomplizierten Genusserlebnis.

Im Glas zeigt sich dieser deutsche Weißwein in hellem Gelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase entfalten sich Aromen von saftiger Honigmelone und reifer Birne, begleitet von frischen Noten von Grapefruit und Stachelbeere. Am Gaumen präsentiert sich der Wein leicht und zugänglich mit einer belebenden, spritzigen Säure, die für Frische sorgt. Der zarte Schmelz und die feinwürzigen Nuancen führen zu einem langen, aromatischen Nachhall.

Die kühle Nachtlese und langsame Gärung im Edelstahltank bewahren die lebendige Frucht optimal. Bei 8 bis 10 Grad serviert, ist dieser Pfälzer der ideale Begleiter zu aromatischen Fischgerichten, mediterranen Vorspeisen oder vegetarischen Köstlichkeiten. Auch solo als Aperitif nach einem langen Arbeitstag macht er eine gute Figur.