Tynt Meadow Strong Ale 7.4% vol. 0.33l

Tynt Meadow Strong Ale | Mount Saint Bernard Abbey

Trappistenbiere werden nach dem Ort benannt, an dem sich das Kloster befindet. Das Trappistenkloster Mount Saint Bernard hat ihr Bier 'Tynt Meadow' genannt, um die Verbindung mit dem Grundstück zu würdigen, auf dem das Klosterleben vor fast zwei Jahrhunderten in Englands Midlands neu gegründet wurde. Als Teil der großen Trappistentradition haben sich die Mönche entschieden, ein starkes dunkles Ale zu brauen, das einen deutlichen englischen Biercharakter hat. Tynt Meadow ist mahagonifarben im Glas mit feinen roten Reflexen und eine cremige beige Schaumkrone. Das Aroma von Tynt Meadow hält dunkle Schokolade, Lakritze und reiche Fruchtaromen bereit. Das Bier ist vollmundig und gleicht dem Geschmack von dunkler Schokolade, Pfeffer und Feige. Der Gaumen hinterlässt einen warmen und trockenen Abgang. Tynt Meadow wird mit englischer Gerste und Hopfen gebraut, ausserdem wird ein englischer Hefestamm verwendet. Das Trappistenbier wird zwei Mal vergoren, mit der ersten Gärung im Tank und der Zweiten in der Flasche.