The Echo of G 2011

Dieser Wein ist nicht mehr vorrätig. Als Alternative empfehlen wir Ihnen den Château Giscours 3. Cru Classé 2009.

Der Echo of G von 4 G Wines besitzt ein intensives Bouquet aus Früchten, Gewürzen und rauchigen Noten. Besonders Noten von Cassis, Heidelbeeren und getrocknete Pflaumen bilden mit Nelken und Lebkuchen ein abgerundetes Aromaspiel. Am Gaumen werden diese Aromen wunderbar wiedergespiegelt. Der Rotwein gibt sich körperreich mit Noten von reifen Schattenmorellen und Vanille, welche sich mit warmen und milden Gewürznuancen verbinden. Weich integrierte Tannine und eine unaufdringliche Säure sorgen für einen harmonischen, langanhaltenden Abgang.

Speisenbegleitung

Ideal zu kräftigen Fleischgerichten, wie Schmorbraten, Wildgulasch und kräftig gewürztem Steak.

Weinbereitung

Der Winzer legt sehr viel Wert auf akribische Weingartenarbeit, fortwährende Pflege, selektive Lese und eine penible Vinifikation. Der Ausbau erfolgt im neuen Holz wird allerdings teilweise mit gebrauchten Barriques kombiniert.