Sattlerhof Weißburgunder Ried Pfarrweingarten Südsteiermark DAC 2019

Weißburgunder Ried Pfarrweingarten Südsteiermark DAC 2019

Dieser Weißburgunder aus der exklusiven Monopollage Ried Pfarrweingarten in Gamlitz fängt die mineralische Eleganz der Südsteiermark in bemerkenswerter Tiefe ein. Im Bouquet entfalten sich vielschichtige Aromen von Butterkaramell, weißem Nougat und feiner Vanille, unterlegt von ätherischen Gewürznoten und einem zarten Hauch Blütenhonig. Fruchtige Nuancen von reifer Birne, weißer Johannisbeere und Zitronenzeste sorgen für eine aromatische Bandbreite.

Am Gaumen zeigt sich ein substantieller Körper mit lebhafter, fein ziselierter Säure, die dem Wein eine wunderbare Spannung verleiht. Noten von Grapefruit, Limequat und Zitronenlikör verschmelzen mit cremigen Anklängen von Butterfudge und einem Hauch Schokolade zu einem vielschichtigen Geschmacksbild. Eine ausgeprägte salzige Mineralität durchzieht den gesamten Gaumen und verleiht dem Finale beeindruckende Länge und Präzision.

Der Ausbau im Holzfass unterstreicht die feingliedrige, verspielte Stilistik, ohne die sortentypische Frische zu überlagern. Die dezente Holzwürze integriert sich nahtlos in das komplexe Aromenbild und rundet diesen herausragenden Lagenwein aus der Südsteiermark harmonisch ab.