Ragnaud-Sabourin Cognac N°4 V.S. 41% 0,7 Liter

Ragnaud-Sabourin Cognac N°4 V.S.

In der Nase entfalten sich zunächst helle Blütennoten von Flieder, Linde und Hyazinthe, gefolgt von getrocknetem Heu und reifen Trauben. Am Gaumen entwickelt sich ein vollmundiger Cognac mit einer dichten, butterigen Textur, der Aromen von Aprikose, weißem Steinobst und frischer Limone mit warmem Nougat und Toffee verbindet. Ein Hauch Honig und milde Gewürze runden das Geschmacksbild ab, während eine lebendige Frische den trockenen, klar strukturierten Charakter unterstreicht.

Für einen Cognac der VS-Kategorie bringt dieser Tropfen eine bemerkenswerte Tiefe mit. Das verdankt er seiner Herkunft aus der Grande Champagne, dem 1er Cru der Cognac-Region, wo die Ugni-Blanc-Trauben auf kalkhaltigem Boden besonders feine und langlebige Eaux-de-vie hervorbringen. Mindestens vier Jahre Reifung in Fässern aus Limousin-Eiche verleihen dem Brand eine ausgewogene Holzprägung, die nie aufdringlich wirkt, sondern die florale Aromatik elegant ergänzt.

Ragnaud-Sabourin gehört zu den wenigen Häusern, die ausschließlich Grande-Champagne-Cognacs erzeugen und auf Zukauf fremder Brände verzichten. Diese Konsequenz spiegelt sich auch in dieser Abfüllung wider. Am besten entfaltet sich der Cognac N°4 V.S. als Digestif, zu einer guten Tasse Kaffee oder Tee, als Begleiter zu einer Zigarre oder zu cremigen Desserts und Eiscreme.