Lindemans Framboise 2.5% vol. 0.355l

Lindemans Framboise | Himbeer Lambic

Victorine de Gens aus der Familie Lindemans über das Bier: 'Das Aussehen dieses außergewöhnlichen Bieres wird nur durch seinen Geschmack übertroffen! Um Lindemans Framboise zuzubereiten, geben wir Himbeersaft zu unserem Lambic. Das verleiht ihm ein zart fruchtiges Aroma und eine wunderschöne dunkelrosa Farbe. Unser Himbeer-Lambic wird als Aperitif serviert, ich verwende es aber auch zum Kochen. Und wenn ich die Flasche bei meinen Vorbereitungen nicht leer bekomme, trinke ich sie in meinem Glas einfach selbst aus.'

Lindemans Framboise ist ein junges, mindestens 1 Jahr gereiftes Lambic, das mit 30% Himbeersaft mazeriert wurde.
Das Bier wird seit 1980 von der Familie Lindemans in Flandern produziert. Es ist ein gern gesehener Gast auf Hochzeiten und Gourment-Empfängen.

Es wurde als Gewinner in der Kategorie Fruchtbiere bei den International Beer Awards 2010 ausgezeichnet und erhielt den World Beer Award in Gold als bestes Framboise Lamic 2019 und 2021.

Verkostnotiz

Dieses traditionelle belgische Bier hat eine schöne rote Farbe im Glas. Das Aroma wird von Himbeernoten dominiert, am Gaumen ausgewogen fruchtig, süß und sauer.

Mix- und Speisenempfehlung

Das Bier passt sehr gut zu frischem Endiviensalat.