Griesel BDB Degorgement tardif Blanc de Blancs Brut Nature 2020

Der Griesel Blanc de Blancs Dégorgement Tardif Brut Nature 2020 ist ein außergewöhnlicher Jahrgangssekt mit großem Reifepotenzial. Er überzeugt durch Aromen von Zitrusfrüchten, grünem Apfel, weißen Blüten und feinen nussig-briocheartigen Noten. Am Gaumen straff, mineralisch und komplex, getragen von einer cremigen Textur und einer sehr feinen Perlage – puristisch und elegant zugleich.

Speisenbegleitung
Ein exklusiver Begleiter zu Meeresfrüchten, Austern und edlem Fisch. Auch zu feinem Kalbsfleisch, Geflügel oder gereiftem Käse zeigt er seine Klasse.

Herstellung und Besonderheiten
Der Griesel Blanc de Blancs Dégorgement Tardif Brut Nature 2020 wird aus Chardonnay und Weißburgundertrauben vinifiziert. Nach traditioneller Flaschengärung reifte er außergewöhnlich lange auf der Hefe, bevor er spät („dégorgement tardif“) degorgiert wurde. Der Ausbau erfolgte teilweise im Holzfass, was zusätzliche Tiefe verleiht. Abgefüllt als Brut Nature (0 g/L Dosage) steht er für kompromisslose Präzision, Mineralität und Terroir-Authentizität.