Garciarevalo Finca Tresolmos Verdejo Lias DO Rueda 2025

Finca Tresolmos Verdejo Lías DO Rueda 2025

Der Finca Tresolmos Verdejo Lías stammt von einer ganz besonderen Einzellage zwischen zwei Flüssen in der DO Rueda, wo teils über hundert Jahre alte, wurzelechte Rebstöcke in sandigen Böden wurzeln. Diese alten Reben bringen einen Verdejo mit bemerkenswerter Tiefe und Persönlichkeit hervor. In der Nase entfalten sich lebhafte Aromen von Stachelbeere, Grapefruit und grünem Apfel, begleitet von reifem Pfirsich und einem steinig-mineralischen Unterton. Ein Hauch von frisch geschnittenem Gras rundet das Bouquet ab.

Am Gaumen zeigt sich der Finca Tresolmos mittelkräftig und überraschend cremig. Das lange Hefelager mit regelmäßigem Aufrühren verleiht ihm eine geschmeidige, fast seidig anmutende Textur, die wunderbar mit der lebhaften Säure und der ausgeprägten Mineralität harmoniert. Trotz seiner Dichte bleibt er frisch und einladend, mit einem animierenden Trinkfluss, der zum nächsten Schluck verführt.

Die Trauben vergären spontan mit natürlichen Hefen im temperaturkontrollierten Stahltank. Anschließend reift der Wein mehrere Monate auf der Feinhefe und gewinnt so seine charakteristische Fülle, ohne dabei an Frische einzubüßen. Zitrusfrucht, reife Birne und toastige Nuancen klingen im langen Nachhall nach. Ein eigenständiger Weißwein aus dem Herzen Spaniens, der Charakter und Trinkvergnügen mühelos vereint.