Fortant de France Merlot Terroir Littoral 2024

Fortant de France Merlot Terroir Littoral 2024

Der Merlot Terroir Littoral bringt das sonnige Küstenterroir Südfrankreichs direkt ins Glas. Rund um die Hafenstadt Sète, wo das Mittelmeer Klima und Böden prägt, reifen die Trauben unter optimalen Bedingungen heran. Im Bouquet entfalten sich intensive Aromen von Brombeere, schwarzer Johannisbeere und dunkler Kirsche, begleitet von Heidelbeernoten und einem feinen Hauch frischer Minze, der dem Ganzen eine lebendige Nuance verleiht.

Am Gaumen zeigt sich der Merlot samtig und weich mit einer runden, gefälligen Struktur. Die dunkle Beerenfrucht steht klar im Vordergrund und wird von dezenten Gewürznoten ergänzt. Die Gerbstoffe sind sanft eingebunden und sorgen für ein geschmeidiges Mundgefühl, das zum entspannten Genießen einlädt. Der Trinkfluss gelingt mühelos, ohne dass es ihm an Substanz fehlt.

Die Trauben werden in den kühlen Nachtstunden gelesen, um ihre Frische zu bewahren. Eine mehrtägige Kaltmazeration vor der Gärung sorgt dafür, dass die intensiven Fruchtaromen besonders klar hervortreten. Anschließend reift er mehrere Monate auf der Feinhefe im Edelstahltank, was seinen geschmeidigen, fruchtbetonten Charakter unterstreicht.