Forster Kirchenstück 2012 Riesling trocken GC Dr. Bürklin-Wolf

Der Forster Kirchenstück 2012 Riesling trocken GC Dr. Bürklin-Wolf zeigt jetzt schon eine Kirchenstück-typische Komplexität in seinem Aromenspiel auf. Sehr vielschichtig gibt er sich auch am Gaumen. Typische Riesling-Noten und eine ausdrucksstarke, sehr elegante Textur wissen den Genießer zu begeistern. Die beeindruckende Mineralität unterlegt das Geschmacksbild zusätzlich. Besitzt ein großes Reifepotential.

Speisenbegleitung

Eigentlich ist es viel zu schade, den Forster Kirchenstück 2012 Riesling trocken GC Dr. Bürklin-Wolf mit Speisen zu kombinieren! Denn gerade Solo entfaltet dieser hervorrgende Riesling sein volles Potential.

Weinbereitung

Der Spitzenriesling von Dr. Bürklin-Wolf ist wie stets nur in geringen Mengen verfübar. Bürklin-Wolf bezeichnete das Forster Kirchentstück als "Montrachet der Pfalz". Auf gerade einmal 3,6 Hektar wächst hier ausschließlich die bedeutenste Rebsorte Deutschlands. Das Weingut Bürklin Wolf besitzt knapp einen dreiviertel Hektar. Neben dem Weingut Dr. Bürklin-Wolf besitzen so renommierte Weingüter wie das Weingut von Winning, Weingut Bassermann Jordan oder das Weingut Reichsrat von Buhl Anteile an der sowieso schon kleinen Lage.