Elio Altare Nebbiolo Langhe DOC 2024

Elio Altare Nebbiolo Langhe DOC 2024

Der Nebbiolo Langhe DOC 2024 fängt die Eleganz der Langhe in besonders zugänglicher Form ein. Er stammt aus den renommierten Gemeinden La Morra und Monforte d'Alba und vereint die Finesse kalkhaltiger, sandiger Böden mit der Wärme südöstlich exponierter Lagen. Bereits in der Nase entfalten sich reife Kirschen, Veilchen und zarte Rosenblätter, begleitet von floralen Nuancen und einem Hauch Gewürznelke.

Am Gaumen zeigt sich der Nebbiolo mit einer ausgewogenen Struktur, die sofort anspricht. Samtige, geschmeidig eingebundene Gerbstoffe verleihen Halt, ohne die lebendige Frucht zu überdecken. Noten von Waldbeeren, roten Johannisbeeren und dezenter Würze mit einem Anklang von Salbei und Nougat tragen den Geschmack in ein langes, elegantes Finale. Die frische Säure sorgt für einen belebenden Trinkfluss, der zum nächsten Schluck einlädt.

Eine kurze Maischestandzeit im Rotationsfermenter extrahiert feine Aromen und geschmeidige Tannine, während ein behutsamer Ausbau in gebrauchten französischen Barriques zusätzliche Tiefe und dezente Komplexität schenkt, ohne die sortentypischen Düfte zu überlagern.