Elio Altare Giárborina Langhe Rosso 2016

Elio Altare Giárborina Langhe Rosso 2016

Die Giárborina von Elio Altare stammt aus Parzellen der Einzellage Arborina in La Morra, darunter alte Reben aus dem Jahr 1948. Sie vereint die Tiefe und Komplexität eines großen Barolo mit der Zugänglichkeit eines Langhe Rosso. Die äußerst geringe Flaschenmenge macht die Abfüllung zu einer echten Rarität.

Im Glas entfaltet sich ein vielschichtiges Bouquet aus reifen roten Beeren, Veilchen und getrockneten Blüten, unterlegt von Lakritz, Vanille und feinen balsamischen Noten. Erdige Nuancen, ein Hauch Kardamom und Tonkabohne verleihen dem Duftbild zusätzliche Tiefe. Am Gaumen zeigt sich der Nebbiolo gehaltvoll und würzig, mit reifer Frucht und einer lebendigen Frische, die für bemerkenswerten Trinkfluss sorgt. Die Tannine sind fein eingebunden und verleihen dem Körper eine elegante, nachhaltige Struktur. Der Abgang hält beeindruckend lang an.

Eine kurze Maischegärung im Rotofermentor und der anschließende Ausbau über 18 Monate in neuen französischen Barriques prägen den modernen, konzentrierten Stil. Die Eichenholzaromatik fügt sich nahtlos in das Frucht- und Würzprofil ein. Ein Sammlerstück für alle, die große Rotweine aus dem Piemont schätzen und geduldig auf den perfekten Genussmoment warten können.