Elio Altare Barolo Arborina DOCG 2020

Elio Altare Barolo Arborina DOCG 2020

Der Elio Altare Barolo Arborina stammt aus einer der begehrtesten Einzellagen La Morras und vereint Fülle und Eleganz in beeindruckender Weise. Die Lage, mit teils bis in die späten 1940er Jahre zurückreichenden Rebstöcken auf sandig-tonigem Mergel, liefert Trauben von außergewöhnlicher Konzentration und Tiefe. In der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges Bouquet aus reifen Kirschen, dunkler Pflaume und Cassis, durchwoben von zarten Rosenblättern, Lavendel und einem Hauch getrockneter Veilchen.

Am Gaumen zeigt sich der Barolo Arborina mit beeindruckender Dichte und vollmundiger Struktur. Reife, feinkörnige Tannine tragen die üppige Frucht und verbinden sich mit würzigen Noten von Lakritz, Rosmarin und warmer, leicht balsamischer Kräuteraromatik. Eine präzise Frische durchzieht den gesamten Verlauf und sorgt für Spannung, Lebendigkeit und einen anhaltend langen Nachhall.

Die sorgfältige Handlese und strenge Traubenselektion bilden das Fundament. Der 24-monatige Ausbau in französischen Barriques verleiht ihm eine geschliffene Textur und dezent würzige Holznuancen, ohne die sortentypische Aromatik zu überlagern. Unfiltriert abgefüllt, bewahrt er seine ganze Substanz und sein enormes Reifepotenzial.