Dr. Bürklin-Wolf Wachenheimer Rechbächel Riesling P.C. 2023

Dr. Bürklin-Wolf Wachenheimer Rechbächel Riesling P.C.

Der Wachenheimer Rechbächel Riesling P.C. von Dr. Bürklin-Wolf vereint die ganze Kraft und Konzentration des Buntsandstein-Terroirs mit einer bemerkenswert lebhaften Säure. Die Lage, die sich ausschließlich im Besitz des Weinguts befindet, bringt einen Wein hervor, der mit Tiefe, Ausdruck und feiner Komplexität begeistert.

Im Glas entfalten sich Aromen von reifem Pfirsich und saftiger Aprikose, durchzogen von frischen Zitrusnoten, die dem Riesling eine pulsierende Vitalität verleihen. Dahinter schimmern nussig-hefige Nuancen und eine mineralische Prägung durch, die den Charakter des Sandsteinbodens mit seinen Kiesanteilen spürbar widerspiegelt. Feine Kräuteranklänge ergänzen das vielschichtige Aromenbild. Am Gaumen präsentiert er sich vollmundig und gehaltvoll, mit einer dichten, kraftvollen Struktur, die von der straffen, saftigen Säure in perfekter Balance gehalten wird.

Die handgelesenen Trauben durchlaufen eine schonende Pressung, bevor die Spontangärung im großen, alten Holzfass beginnt. Rund zehn Monate Reife in ebendiesen Fässern verleihen dem Riesling zusätzliche Tiefe und eine feine, aromatische Würze.