Dr. Bürklin-Wolf Rose trocken 2023

Ein lebendiger, feinfruchtiger Rosé mit ausdrucksstarkem Aroma von frischen Erdbeeren, Himbeeren und einem Hauch von Grapefruit. Die elegante Säure und die dezente Würze sorgen für ein wunderbar animierendes Mundgefühl. Ein leichter, aber vielschichtiger Rosé, der mit seiner Frische und klaren Struktur begeistert.

Speisenbegleitung
Perfekt zu gegrilltem Fisch, Garnelen oder mediterranen Antipasti. Auch zu sommerlichen Salaten mit Ziegenkäse oder einer frischen Tomaten-Focaccia passt dieser Rosé hervorragend. Dank seiner feinen Würze harmoniert er ebenso mit asiatisch inspirierten Gerichten.

Weinbereitung und Besonderheiten
Die Trauben stammen aus nachhaltigem Anbau und werden früh gelesen, um die Frische zu bewahren. Nach einer kurzen Maischestandzeit wird der Most im Edelstahltank ausgebaut, wodurch die fruchtigen Aromen besonders klar zur Geltung kommen. Das Ergebnis ist ein ausdrucksstarker, filigraner Rosé mit schöner Balance zwischen Frucht und Säure.