Domaine Courbis Saint-Joseph Rouge AOC 2023

Domaine Courbis Saint-Joseph Rouge AOC

Der Domaine Courbis Saint-Joseph Rouge vereint dunkle Fruchtfülle mit einem würzig-floralen Profil, das die Herkunft unverkennbar prägt. Bereits im Bouquet entfalten sich intensive Noten von Brombeere und Cassis, begleitet von Nuancen reifer Pflaume, Veilchen und einem Hauch Lakritz.

Am Gaumen zeigt er sich kraftvoll und lebendig, mit einer feinen Struktur, die von gut eingebundenen Tanninen getragen wird. Pfeffer, Cardamom und dezente Rauchnoten durchziehen das Geschmacksbild und verleihen ihm eine aromatische Tiefe, ohne die Frucht zu überlagern. Der 14-monatige Ausbau, teils in gebrauchten Barriques, teils im Tank, sorgt für ein harmonisches Zusammenspiel aus Frische und geschmeidiger Textur. Das Ergebnis ist ein gehaltvoller, würziger Charakter mit angenehm langem Nachhall.

Aus handgelesenen, vollständig entrappten Trauben vinifiziert, profitiert er von einer schonenden Gärung in temperaturkontrollierten Edelstahltanks und einer ausgedehnten Maischestandzeit. So entsteht ein ausdrucksstarker Rotwein, der Fruchtintensität und kräuterwürzige Eleganz in ein stimmiges Ganzes fügt.