Dom Pérignon Champagner Vintage 2017 0,75 Liter

Dom Pérignon Champagner Vintage 2017

Der Dom Pérignon Vintage Champagner entsteht nur in außergewöhnlichen Jahren und stellt dabei eine besondere Rarität dar. Extreme klimatische Bedingungen und eine sehr geringe Erntemenge haben eine Prestige-Cuvée hervorgebracht, die mit bemerkenswerter Intensität und Tiefe beeindruckt. Ein hoher Chardonnay-Anteil prägt den Charakter und verleiht dem Champagner eine faszinierende Eleganz.

In der Nase entfalten sich florale Noten neben reifer Aprikose, Birne und feiner Zitrusfrische. Nuancen von Brioche und gerösteter Haselnuss ergänzen das vielschichtige Bouquet um eine dezente Röstwürze. Am Gaumen zeigt er sich ausgesprochen vollmundig und gehaltvoll mit cremiger Textur und mineralischer Tiefe. Kühle, leicht kräuterige Nuancen sorgen für eine belebende Frische, die das opulente Mundgefühl gekonnt ausbalanciert. Das Perlage ist fein und persistent, der Nachhall lang und komplex.

Lange Reifung auf der Hefe und eine vollständig durchgeführte malolaktische Gärung verleihen ihm seine geschmeidige Fülle und seinen vielschichtigen Geschmack. Die Assemblage aus Chardonnay und Pinot Noir verbindet Finesse mit Kraft und macht diesen Dom Pérignon zu einem Champagner für besondere Momente, der mit jedem Schluck neue Facetten entfaltet.