Collegium Wirtemberg Edition Wirtemberg Weißburgunder trocken 2024

Edition Wirtemberg Weißburgunder trocken 2024

Der Edition Wirtemberg Weißburgunder bringt die fruchtige Seite des Burgunders auf den Punkt. Schon in der Nase zeigen sich einladende Aromen von reifer Birne und knackigem Apfel, begleitet von buttrigen Nuancen und einem dezenten Hauch Mandel. Elegant und fruchtig zugleich präsentiert er sich als charmanter Begleiter für entspannte Stunden.

Am Gaumen überzeugt er mit einer leichten, feingliedrigen Struktur und einer lebhaften Säure, die dem Burgunder eine erfrischende Spannung verleiht. Eine feine Mineralität und eine leichte Salzigkeit im Abgang runden das Geschmacksbild ab und sorgen für einen animierenden Trinkfluss. Das Zusammenspiel aus Frucht, Frische und mineralischem Fundament macht ihn angenehm zugänglich, ohne dabei beliebig zu wirken.

Für die Herstellung setzt das Collegium Wirtemberg auf vollreifes, gesundes Lesegut, das kontrolliert kühl und sehr langsam vergoren wird. Der schonende Ausbau im Edelstahltank bewahrt die feinen Fruchtaromen und den frischen Charakter der Trauben. So entsteht ein runder, geradliniger Weißwein mit viel Trinkvergnügen.