Collegium Wirtemberg Edition Wirtemberg Chardonnay trocken 2025

Edition Wirtemberg Chardonnay trocken 2025

Der Edition Wirtemberg Chardonnay bringt württembergische Weinkultur ins Glas und überzeugt mit seinem eleganten, fruchtbetonten Charakter. Schon beim Einschenken fällt das kräftige Gelb mit seinen grünen Reflexen auf. In der Nase entfaltet sich ein einladendes Bouquet aus reifer Birne, Quitte und Aprikose, begleitet von Anklängen an Ananas und feinen nussigen Noten. Ein Hauch Honig und Mandel rundet das aromatische Bild harmonisch ab.

Am Gaumen zeigt sich der Chardonnay saftig und mineralisch, dabei angenehm zugänglich. Die lebendige Säure verleiht ihm einen frischen, belebenden Trinkfluss und sorgt für Spannung bis in den eleganten Abgang. Eine gute Struktur gibt ihm Kontur und Ausdruck, ohne dabei schwer zu wirken. Zitrusfrucht und reifer Apfel klingen im Nachhall angenehm nach.

Für diesen Chardonnay werden vollreife, gesunde Trauben gelesen und über 16 Stunden auf der Maische belassen, um die Aromenvielfalt optimal herauszuarbeiten. Die anschließende langsame Gärung bei kontrollierter Temperatur und der Ausbau im Edelstahltank bewahren die frische Fruchtigkeit und den klaren Charakter. So entsteht ein unkomplizierter Weißwein, der in geselliger Runde genauso viel Freude bereitet wie als vielseitiger Begleiter am Esstisch.