Cocchi Dopo Teatro Vermouth di Torino Amaro 16% vol. 0.75l

Cocchi Dopo Teatro Vermouth di Torino Amaro

Ein seltener „Abendwermut“ mit dem klingenden Namen „Dopo Teatro“. Das bedeutet so viel wie „nach dem Theater“. Dies verweist auf die Piemonteser Tradition, nach dem abendlichen Besuch im Theater noch ein Glas Wermut mit einer Zitronenscheibe garniert zu genießen.

An Weichheit und Komplexität gewinnt der Vermouth Amaro durch die Zugabe von Barolo Chinato, einem typischen Digestif aus dem Piemont, bei dem der Barolo-Wein mit verschiedenen Kräutern versetzt wird, unter denen Chinarinde mit typischen Bitternoten klar hervorsticht. Daher auch der Beiname „chinato“.

Von diesen Bitternoten kommt auch die Bezeichnung Vermouth Amaro, was so viel wie „bitterer Wermut“ bedeutet.

Mix- und Speisenempfehlung

Am besten pur genießen. Gerne auch in Cocktails, zum Beispiel in einem Negroni, dem der Vermouth Amaro etwas mehr Bitternoten und eine wunderbare Tiefe verleiht.