Chateau Cheval Blanc Le Petit Cheval 2018

Le Petit Cheval 2018 ist der prestigeträchtige Zweitwein des berühmten Château Cheval Blanc und präsentiert sich mit großer Eleganz, Tiefe und Finesse. In der Nase zeigt er ein raffiniertes Zusammenspiel von reifen dunklen Beeren, Veilchen, etwas Tabak und feiner Würze. Am Gaumen wirkt er seidig und ausgewogen, mit geschliffenen Tanninen, klarer Frucht, einer kühlen Mineralität und einem langanhaltenden, harmonischen Abgang – ein Saint-Émilion mit Klasse und Charakter.

Speisenbegleitung
Ideal zu Kalbsfilet, Lammkarree, geschmortem Geflügel oder feinem Pilzragout. Auch zu mild gereiftem Weichkäse eine stilvolle Begleitung.

Weinbereitung und Besonderheiten
Le Petit Cheval wird aus Parzellen vinifiziert, die nicht in den Grand Vin eingehen, aber dennoch das außergewöhnliche Terroir von Cheval Blanc widerspiegeln. Die Cuvée aus Merlot und Cabernet Franc wird im Barrique ausgebaut und mit der gleichen Sorgfalt behandelt wie der Erstwein. Der 2018er ist ein ausgewogener, bereits früher zugänglicher Jahrgang mit großem Potenzial.