Château Canon La Gaffeliere 1er Grand Cru Classé B 2019

Château Canon La Gaffelière 1er Grand Cru Classé B 2019

Der Château Canon La Gaffelière 2019 ist ein Premier Grand Cru Classé B aus Saint-Émilion, der mit bemerkenswerter Eleganz und Tiefe beeindruckt. Der ungewöhnlich hohe Anteil an Cabernet Franc verleiht diesem Blend aus Merlot, Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon eine faszinierende aromatische Komplexität. Dunkle Morello-Kirschen, schwarze Johannisbeeren und reife Pflaumen verschmelzen mit Noten von Blaubeeren und Himbeeren zu einem vielschichtigen Fruchtspektrum. Darüber legen sich florale Nuancen von Flieder, Jasmin und Rosenöl, begleitet von würzigen Akzenten nach Szechuan-Pfeffer und Cumin.

Am Gaumen entfaltet sich eine geschmeidige, körperreiche Textur, die von lebhafter Frische getragen wird. Feine, geschliffene Tannine geben dem Wein eine elegante Struktur, ohne je dominierend zu wirken. Mineralische Anklänge und eine dezente Salinität sorgen für zusätzliche Spannung, während Nuancen von dunkler Schokolade und moosigem Unterholz dem Finish eine sinnliche Tiefe verleihen.

Alte Rebstöcke auf Lehm-Kalk- und sandig-lehmigen Böden am Fuß der südlich exponierten Saint-Émilion-Hänge bilden das Fundament für diesen Grand Cru. Die sorgfältige Handlese und der Ausbau in französischen Barriques mit einem hohen Anteil neuen Holzes formen einen Wein von großer Finesse und beachtlichem Reifepotenzial.