Champagne Mailly Les Echansons Grand Cru 2012 0,75 Liter

Champagne Mailly Les Echansons Grand Cru 2012

Der Mailly Les Echansons Grand Cru ist ein Jahrgangschampagner, der nur in herausragenden Jahren entsteht. Aus dem renommierten Terroir von Mailly-Champagne an der Montagne de Reims vereint sie die kraftvolle Struktur von Pinot Noir mit der filigranen Eleganz von Chardonnay. Reife Birne, kandierte Zitrusschale und ein feiner Hauch von Mandel bilden ein vielschichtiges Aromenspiel, das von zarten Brioche-Noten und einer dezenten Hefenuance untermalt wird.

Am Gaumen entfaltet er sich vollmundig und gehaltvoll, mit einer beeindruckenden Tiefe und mineralischer Frische. Süßes Gebäck, Karamell und ein Anflug von Honig verweben sich mit lebhafter Zitrusfrucht zu einem komplexen Geschmacksbild, das lange nachklingt. Die Perlage ist fein und anhaltend, die Struktur wirkt präzise und gleichzeitig großzügig.

Handlese und schonende Ganztraubenpressung legen den Grundstein für diese limitierte Jahrgangscuvée. Der Ausbau in Edelstahl und Fässern sowie die ausgedehnte Reifung auf der Hefe in traditionellen Kreidekellern verleihen ihr bemerkenswerte Tiefe und Reife. Ein Champagner für besondere Momente, der mit seiner Komplexität und seinem einladenden Charakter gleichermaßen begeistert.