Champagne Mailly Grand Cru Extra Brut Millesime 2018 Magnum 1,5 Liter

Champagne Mailly Grand Cru Extra Brut Millesime 2018 Magnum

Der Champagne Mailly Grand Cru Extra Brut Millesime 2018 in der imposanten Magnumflasche stammt aus dem Herzen der Montagne de Reims. Die Cuvée aus Pinot Noir und Chardonnay bringt die Kraft und Finesse beider Rebsorten in ein spannungsreiches Gleichgewicht. Die sehr niedrige Dosage lässt dem Terroir maximalen Ausdruck und sorgt für eine präzise, geradlinige Stilistik.

In der Nase entfalten sich reife Aprikose und Steinobst, begleitet von feinen Brioche-Noten, zarten Röstaromen und einem mineralischen Fundament, das an Kreide und hellen Stein erinnert. Am Gaumen zeigt sich der Champagner vollmundig und gehaltvoll, dabei erstaunlich luftig in ihrer Struktur. Nussige Nuancen und ein Hauch von Rauch ergänzen das vielschichtige Aromenprofil und verleihen dem Champagner eine faszinierende Komplexität.

Die Ganztraubenpressung und der behutsame Ausbau in Edelstahltanks sowie Fässern bewahren sowohl Fruchtintensität als auch feine Hefearomen. Die ausgedehnte Reifung in den traditionellen Kreidekellern von Mailly verleiht dem Millesimé seinen charakteristischen, leicht gereiften Ton mit dezent torfiger Anmutung.