Ca' del Baio Autinbej Barbaresco DOCG 2023

Ca' del Baio Autinbej Barbaresco DOCG

„Autinbej" bedeutet im piemontesischen Dialekt „authentisch" und genau das löst dieser Barbaresco ein: ein ehrlicher, vielschichtiger Nebbiolo aus den bestexponierten Lagen rund um Barbaresco. In tiefem Granatrot mit altrosa Reflexen schimmert er im Glas und entfaltet ein intensives Bouquet aus frischer Himbeere, roter Kirsche und Veilchen, das von Kakao, süßen Gewürzen und einem Hauch Lakritz untermalt wird. Erdige Nuancen und zarte Rauchnoten im Hintergrund verleihen zusätzliche Tiefe.

Am Gaumen zeigt sich der Autinbej gehaltvoll und strukturiert, ohne dabei an Eleganz einzubüßen. Samtweiche Tannine tragen ein warmes, lang anhaltendes Aromenspiel aus roten Früchten, Tabak und getrockneten Kräutern. Eine lebhafte Frische sorgt für bemerkenswerten Trinkfluss und macht ihn erstaunlich zugänglich. Der Nachhall ist persistent und klingt mit feiner Mineralik und einem Anflug von Trüffel aus.

Ca' del Baio verschneidet vollständig entrapptes Lesegut aus mehreren Hochlagen auf Mergel- und Kalkböden. Nach rund 15 Tagen Maischegärung reift der Nebbiolo etwa 24 Monate im Eichenholzfass, was ihm geschliffene Konturen und zusätzliche Komplexität verleiht. Ein Barbaresco mit Charakter und sofortiger Genussreife, der gleichzeitig Potenzial für die Zukunft mitbringt.