Cà dei Frati Pratto Vino Bianco IGT 2024

Pratto Vino Bianco IGT 2024

Eine außergewöhnliche Cuvée vom Gardasee, das die Stärken dreier Rebsorten zu einem vielschichtigen Weißwein vereint. Turbiana liefert mineralische Finesse, Chardonnay sorgt für cremige Fülle und Sauvignon Blanc steuert eine lebhafte Aromatik bei. Das Ergebnis ist ein Wein von bemerkenswerter Komplexität.

In der Nase entfalten sich tropische Früchte wie Ananas und Litschi neben feinen Zitrusnoten von Limette und Zedratzitrone. Weiße Frühlingsblüten, ein Hauch Mandelhonig und dezente vegetale Akzente, die an frisches Tomatenblatt erinnern, ergänzen das aromatische Spektrum. Mineralische Noten mit einem Anklang von Feuerstein verleihen zusätzliche Tiefe. Am Gaumen präsentiert sich der Pratto vollmundig und strukturbetont, mit einem weichen, fast schmeichlerischen Auftakt, der rasch von frischer, vibrierender Säure und einer ausgeprägten Salzigkeit abgelöst wird. Diese Balance zwischen Opulenz und Frische macht ihn besonders spannend.

Durch die späte Lese gewinnen die Trauben eine intensive Aromenkonzentration, während der Wein durch den zwölfmonatigen Ausbau auf der Feinhefe im Edelstahltank eine cremige Textur und harmonische Struktur erhält. Der bewusste Verzicht auf biologischen Säureabbau bewahrt die lebendige Frische und sorgt für einen prägnanten, lang anhaltenden Abgang mit mineralisch-salzigem Nachhall.