Bodegas Senorio de Libano Castillo de Sajazarra Reserva 2018 1,5L Magnum

Die Reserva 2018 in der Magnumflasche zeigt die reife, elegante und besonders harmonische Stilistik der Rioja Alta. Im Glas präsentiert sich der Wein in tiefem Kirschrot mit granatroten Reflexen. In der Nase entfalten sich Aromen von dunkler Kirsche, Brombeere, Pflaume, Vanille, Zedernholz, Tabak und feinen Röstaromen. Am Gaumen wirkt die Reserva rund, vollmundig und seidig, mit weichen, reifen Tanninen, schöner Frische und einem langen, würzig-fruchtigen Abgang. Die Magnum verstärkt Eleganz, Balance und Reifepotenzial dieses Jahrgangs zusätzlich.

Speisenbegleitung

Ideal zu Lammbraten, geschmortem Rind, Wildgerichten, mediterranen Kräuterküchen, Pilz-Risotto oder gereiftem Manchego. Auch perfekt geeignet für besondere Anlässe, Feste oder Weinabende im größeren Kreis.

Weinbereitung & Besonderheiten

Die Reserva 2018 basiert überwiegend auf Tempranillo aus hochgelegenen Parzellen der Rioja Alta, ergänzt durch kleine Anteile traditioneller Rioja-Sorten. Die Vergärung erfolgt temperaturkontrolliert, bevor der Wein klassisch in Eichenfässern reift – meist amerikanischer, teilweise französischer Eiche. Diese Fasslagerung verleiht ihm feine Vanillewürze, elegante Röstnoten und eine ausgewogene Tanninstruktur. Die nachfolgende Flaschenreife – in der Magnum besonders langsam und harmonisch – sorgt für zusätzliche Komplexität, Tiefe und Langlebigkeit.