Bodegas Alconde Sardasol Cabernet Sauvignon Reserva 2021

Sardasol Cabernet Sauvignon Reserva 2021

Die Sardasol Cabernet Sauvignon Reserva aus dem spanischen Navarra bringt das Beste alter Reben ins Glas. Teilweise über 50 Jahre alte Rebstöcke liefern die Grundlage für die gehaltvollen Cuvée aus Tempranillo, Merlot und Cabernet Sauvignon. In der Nase zeigen sich reife Brombeeren und Cassis, begleitet von Kirschnoten, schwarzem Pfeffer und feinen Gewürzen. Ein Hauch von Vanille und Röstaromen rundet das aromatische Bild ab.

Am Gaumen entfaltet sich die Reserva mit Fülle und Würze. Die Tannine sind weich und rund eingebunden, was für ein geschmeidiges Mundgefühl sorgt. Reife Beerenfrucht und balsamische Nuancen verbinden sich mit dezenten Toastnoten zu einem harmonischen Ganzen. Das Finale ist lang und ausgewogen, mit einem würzigen Nachhall, der die Aromen noch einmal aufgreift.

Für ihre Tiefe und Struktur durchläuft er einen 18-monatigen Ausbau in Eichenholzfässern, gefolgt von weiterer Flaschenreife. Diese sorgfältige Reifung verleiht ihr jene Vielschichtigkeit und Geschliffenheit, die eine klassische Reserva aus Navarra ausmacht. Ein kraftvoller, zugleich zugänglicher Rotwein für besondere Momente, die nach Charakter und Substanz verlangen.