Bernhard Ellwanger Großheppacher Steingrüble Riesling Kabinett 2025

Großheppacher Steingrüble Riesling Kabinett 2025

Der Großheppacher Steingrüble Riesling Kabinett bringt den Charakter einer der bekanntesten Einzellagen im Remstal direkt ins Glas. Schon in der Nase zeigt sich ein lebhaftes Zusammenspiel aus Zitrusfrüchten, knackigem Apfel und reifer Aprikose. Dazu gesellen sich zarte Pfirsichnoten, die dem fruchtigen Gesamtbild eine feine Tiefe verleihen. Ein Riesling, der mit seiner erfrischenden Art sofort gute Laune macht.

Am Gaumen zeigt er eine rassige, lebhafte Säure, die dem feinherben Geschmacksprofil einen wunderbar belebenden Zug gibt. Die dezente Fruchtsüße und die straffe Säure halten sich dabei gekonnt die Waage und sorgen für einen animierenden Trinkfluss. Der Körper bleibt leicht und unbeschwert, genau richtig, um Glas für Glas mit Vergnügen zu genießen.

Die Trauben kommen als ganze Trauben in die Presse und werden dort über mehrere Stunden besonders schonend gekeltert. Anschließend vergärt der Most spontan und bei kühlen Temperaturen im Edelstahltank. Dieses behutsame Vorgehen bewahrt die feine Fruchtigkeit und die knackige Frische. Ein ehrlicher Riesling mit Charakter, der einfach Spaß macht.