Aldinger Nashorn Lemberger VDP.Gutswein trocken 2023

Nashorn Lemberger VDP.Gutswein trocken 2023

Der Nashorn Lemberger vom Weingut Aldinger bringt die ganze Fruchtfülle Württembergs ins Glas und zeigt, was die Rebsorte Lemberger so besonders macht. Schon in der Nase entfaltet sich ein verführerisches Bouquet aus schwarzer Johannisbeere, Brombeere und Heidelbeere, begleitet von feinen Pfeffernoten und einem Hauch mediterraner Kräuter.

Am Gaumen überzeugt er mit einem samtigen, weichen Mundgefühl und einer angenehm fruchtbetonten Mitte. Die Tannine sind fein eingebunden und geben dem Wein eine dezente Griffigkeit, die Struktur verleiht, ohne die saftige Beerenfrucht zu überlagern. Würzige Anklänge von Rosmarin und Thymian mischen sich mit dunklen Fruchtnoten und sorgen für einen lebendigen, vielschichtigen Geschmack. Der Trinkfluss gelingt mühelos.

Für den Nashorn Lemberger setzt das Weingut Aldinger auf Maischegärung, die das fruchtige Profil besonders betont. Der anschließende Ausbau über rund zwölf Monate in gebrauchten Barriques rundet den Wein harmonisch ab und verleiht ihm eine geschmeidige Tiefe, ohne holzbetonte Töne in den Vordergrund zu rücken. So entsteht ein zugänglicher, genussvoller Lemberger mit mediterraner Würze und viel Charakter, der einfach Freude macht.